徳寿通信

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こればっかりは

ちまちま作っていられません！

白味噌田楽のみそ



白味噌と卵黄とお酒

砂糖とみりん

今から湯煎にかけて

つめてゆきます♪

｢焦がしたら百叩きの刑に処す｣

とよほどこわーい先輩に

修行時代教え込まれてきたのでしょう！


ずーーと混ぜいるわけにはゆかないし

頃合をみては

混ぜ

そして混ぜ

の繰り返し

少々手間はかかりますが

これさえ作っておけば

田楽はもちろん

木の芽和え

酢味噌などなど

賢い奴なのです！

徳寿　ＮＯＲＩＨＩＳＡ　ＫＹＯＴＯ
（075）213-1613

昼11：30－13：30ＬＯ（14：30　ＣＬＯＳＥ）
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水曜日定休