京つう

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徳寿(のりひさ)
徳寿(のりひさ)
2007年7月1日にOPEN
本格的なお食事を楽しみたいけど、堅苦しいのはちょっと・・・
という方におすすめ。
お料理は食材を厳選し、日本酒からワインまで多数揃えております。


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Posted by 京つう運営事務局 at

2011年02月28日

基本はここ!

お誕生日やお祝い

にはお料理で演出もよいのですが

ケーキがあるとやっぱり盛り上がるものです!

徳寿では

そういったご注文があると

ここでお願いするのが多い



だって美味しいんだもーん♪

徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
(075)213-1613
水曜日定休

お花見弁当ご予約承ります




  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:45Comments(0)今日の出来事

2011年02月27日

38歳おめでとう♪

今さらですが

2月26日は

徳寿料理長の誕生日♪


38歳独身

今年こそは所帯をもつぞ!

と意気込んでおります

徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
(075)213-1613
水曜日定休

お花見弁当ご予約承ります

  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 12:42Comments(0)今日の出来事

2011年02月26日

お花見弁当



あっという間に2月も終りつつあります!
ぽっかぽか日和も
もうすぐ目の前

そんな日にはお花見弁当を持って出かけましょう!

前日までに要予約(2ヶ以上から)

¥2100から



徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
(075)213-1613
水曜日定休

新春コース開催中

2月の予約状況
   ◎余裕あります
   △のこりわずか
   ×満席

2月26日(土)昼◎ 夜◎

2月27日(日)昼◎ 夜×

2月28日(月)昼◎ 夜×(20時以降◎)

当日キャンセルの場合もありますので
ご予定の場合は一度お電話ください♪
  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:46Comments(0)お花見弁当

2011年02月25日

フレッシュやり烏賊



わかりにくいでけど

生きてるやり烏賊です♪

甘味を楽しむというより

コリコリ食感を楽しむもの

フレッシュやり烏賊でした!
徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
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(075)213-1613
水曜日定休

新春コース開催中

2月の予約状況
   ◎余裕あります
   △のこりわずか
   ×満席

2月25日(金)昼◎ 夜◎

2月26日(土)昼◎ 夜◎

2月27日(日)昼◎ 夜×

2月28日(月)昼◎ 夜×(20時以降◎)

当日キャンセルの場合もありますので
ご予定の場合は一度お電話ください♪
  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:50Comments(0)徳寿の1品

2011年02月24日

必須アイテム

今日は本当に春の気候

ちょっと曇りだけど

徳寿の今日の仕込みの実況中継は

これ↓


カキフライ

エビフライ

やっぱり定番メニューは年間を通して人気です

フライ&タルタル

必須アイテムです

タルタルソース仕込んでます♪

徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
(075)213-1613
水曜日定休

新春コース開催中

2月の予約状況
   ◎余裕あります
   △のこりわずか
   ×満席

2月25日(金)昼◎ 夜◎

2月26日(土)昼◎ 夜◎

2月27日(日)昼◎ 夜△(のこり数席)

2月28日(月)昼◎ 夜×(20時以降◎)


  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 12:07Comments(0)徳寿の1品

2011年02月22日

ご近所さん♪

ある日の休日

いつものようにふらふら

1人ではしご酒

ご近所さんなのに

一度も行ったことがなかったので

ついに行ってきました!

十人十色


贅沢にもカウンターを独り占め

ちょうど伺った

2月16日が31歳の大将のお誕生日



という事もあり

3年というブランクがありつつも

お酒ってやっぱりすごい

すっかり打ち解けてしまいました!

また伺いたいと思います

太巻き美味しい♪


徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
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水曜日定休

新春コース開催中  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 12:23Comments(0)今日の出来事

2011年02月21日

新海苔焚いてます!



前回もご案内しましたが

新海苔は香りも良いですが

なんといっても

色の鮮やかさ美しい♪

でもこの写真では分りにくいですね。

実際は遠くの山々を見るより

目に良いくらい綺麗な色です

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 12:12Comments(0)徳寿の1品

2011年02月20日

作成中♪

ひっさしぶりに

落ち着いた日曜日のお昼



せっせと手作りポテトコロッケ作成中♪

予定としては松花堂弁当の1品になる予定★

お楽しみに!

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 12:07Comments(0)徳寿の1品

2011年02月19日

新海苔です!

新海苔の季節です!




少し前は

自家製豆腐の新海苔の餡かけ

としてラインナップしていたのですが、

しろごはんがモリモリ食べれる

新海苔の佃煮にする事にします!

餡かけの時の新海苔よりも

香りは劣りますが

市販の佃煮とはちがう味




是非ご賞味あれ!

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 23:59Comments(0)徳寿の1品

2011年02月18日

入荷しました!

地元 屋久島 での消費量が90%で

いつも間にかこんなにプレミアがついて

なかなか手に入りにくい焼酎

となってしまった

三岳(みたけ)



しっかりとした味で焼酎好きにはたまらない味ですね。

運よく徳寿に1本入荷しました

プレミアな焼酎

¥840

飲んでみてください♪

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 17:58Comments(0)徳寿の1品

2011年02月17日

ひなまつり♪

なになに?

と蓋を開けてみると

かわいい雛人形


幼い頃はこの時期くらいから

雛人形を飾っていたものですが

いつくらいからでしょうか?

ひなあられとちらしずしだけ

食べるだけになってしまったのは・・・

こんなかわいいミニサイズだと

手間も場所も取りません!

やっぱり雛人形は飾りたいものですね♪

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 18:21Comments(1)ご案内

2011年02月15日

徳寿ライブラリー

お客様からのプレゼント

猫のラーラちゃんの写真集



親ばかで出版したんですが

と照れながら差し出してくださいました!

悲しい事に2009年9月に亡くなってしまったのですが

こんな風に甘えてね

こんな風に生意気で

と語るKさん夫婦

猫を飼った事のない私ですが

写真集を一枚一枚めくりながらお二人の言葉を

思いだすと

ぐっと熱くなるものがあります!



徳寿ライブラリーにあります

皆さんもご来店の際は手にとってごらんくださいね♪

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 18:11Comments(0)今日の出来事

2011年02月14日

はっぴーバレンタイン

いくつになっても男子たるもの

この日は気がきでないみたい

チョコがいくつもらえるか

気になって仕事が手につかないみたい



中には東京からクール便で届いたり

サプライズスイーツも

ありがとうございます!

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 23:16Comments(0)今日の出来事

2011年02月13日

ごめんなさい!

なかなか徳寿通信更新できず

ごめんなさい!

明日こそは更新アップさせていただきますので

おゆるしを!

明日はバレンタインデー

みなさんにとってはっぴーバレンタインに

なりますように♪

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 23:43Comments(0)今日の出来事

2011年02月11日

初めてのごぼう♪

地域では良く食べるものでも

お隣の県では食べないもの

よくあります!

若ごぼう

ごぼうと上の葉っぱです

焚いてもよし

お隣の大阪ではスーパーで売ってるらしい♪



徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 22:43Comments(0)徳寿の1品

2011年02月10日

元気モリモリ!

お正月休みありがとうございました!

スタッフ各々かなりリフレッシュさせていただきました!

実家に帰省してゆっくりしたり

私はといえばアクティブに

いろんなとこに行ったりと

こんなとことか

ガソリンが身体に注入され

元気モリモリ

また仕事頑張って次の連休への期待を膨らませながら

今日からまた一日一日

お客様をおもてなしさせていただきたい

とエンジンフル回転です

連休中お電話にてお問い合わせたくさんありました。

申し訳ございません。

またのご来店お待ちしております!

今週末の予約状況

2月
10日(木)夜 予約 ◎(まだ余裕あり)

11日(金)昼 予約 △(のこり数席)
       夜 
12日(土)昼 予約 ◎(かなり余裕あり)
       夜 予約 △(のこり数席)

13日(日)昼夜ともに予約◎(余裕たっぷり)

直前になってキャンセルになる場合もありますので、

一度お電話にてご確認くださいませ。

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 16:53Comments(0)ご案内

2011年02月05日

お休みします♪




※2月6日~9日(水)お休みします
 
→10日の昼は仕込みのためお休みします

今週末の予約状況

2月
10日(木)夜 予約 ◎(まだ余裕あり)

11日(金)昼 予約 △(のこり数席)
       夜 
12日(土)昼 予約 ◎(かなり余裕あり)
       夜 予約 △(のこり数席)

13日(日)昼夜ともに予約◎(余裕たっぷり)

直前になってキャンセルになる場合もありますので、

一度お電話にてご確認くださいませ。
またネットご予約の折り返し確認など10日以降に

なる事があります

ご了承ください

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 15:53Comments(0)休日のお知らせ

2011年02月04日

立春の日

今日は立春2月4日

朝絞りたてのお酒がお昼前に届きました!

6日から連休に入ってしまうので

4号瓶 1本しか入荷してません!



売り切れ御免

まさに絞りたて

ぜひご賞味くださいね。

徳寿 NORIHISA KYOTO
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水曜日定休

※2月6日~9日(水)お休みします
 
→10日の昼は仕込みのためお休みします


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Posted by 徳寿(のりひさ) at 14:58Comments(0)今日の出来事

2011年02月04日

 沖縄のお店

2月2日(水)水曜日

知人らと沖縄のお店へ行ってきました!

以前も何度か郷土料理のお店に行ったことは

あるのですが、

ここは他のお店はちがう!

まずほぼ毎日開催されるライブは1日2回

ライブチャージなどはなくお席の時間制限もないので

17時30分から閉店の25時までゆっくり出来るのも魅力

私たちが伺ったのライブ

あびこめぐみさん28歳

てっきりおばちゃんかなーと思っていたら

写真の通りめっちゃかわいいので




思わず写真のおやじはあるCD全部買占めちゃいました!



気になるライブは

迫力満点

みんなあまりの楽しさにわいわい踊ってました

徳寿でもライブをしたいね

という話になり5月にオファーがあると思います

もちろん貸し切り営業となってしますので

その際はまたご連絡させていただきます

みなさんお楽しみに♪

徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
(075)213-1613
水曜日定休

※2月6日~9日(水)お休みします
 
→10日の昼は仕込みのためお休みします


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Posted by 徳寿(のりひさ) at 14:51Comments(0)今日の出来事

2011年02月03日

節分の日

本日は節分の日


みなさん豆まきのご用意はしていますか?

何度か恵方巻は受注で承っていたのですが、

大量にご予約を承ると

眠れぬ日々が続くので

今年はお休みします!

と言っていたのですが、

どうしても

という方がいたので10本だけ巻きました

かぶりつけないくらい大きいんですが

大丈夫かな???


明日は立春の日

春ですよーー♪

といわんとばかりに昨日と今日は温かいですね

追伸
昨日沖縄民謡のライブ居酒屋に行ってきました!
また後日詳細はブログにてアップします
お楽しみに♪

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※2月6日~9日(水)お休みします
 
→10日の昼は仕込みのためお休みします


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Posted by 徳寿(のりひさ) at 23:52Comments(0)今日の出来事