京つう

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徳寿(のりひさ)
徳寿(のりひさ)
2007年7月1日にOPEN
本格的なお食事を楽しみたいけど、堅苦しいのはちょっと・・・
という方におすすめ。
お料理は食材を厳選し、日本酒からワインまで多数揃えております。


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Posted by 京つう運営事務局 at

2011年04月28日

竹の子ざんまい♪

朝掘りの京都 長岡産

竹の子

まだ土に覆われ

取れたてほやほや

竹の子 つけ焼き
竹の子 ご飯
竹の子 吸物
竹の子 天ぷら

人気順に書いてみました
吸物とご飯は追いつけ追い越せくらいに競ってます

地ビールフェアやります♪

GW休まず営業します
徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
(075)213-1613
水曜日定休
  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 15:25Comments(0)徳寿の1品

2011年04月26日

葵祭りセット♪

京都三大祭りは

葵祭りから始まります♪

5月15日(日)

葵祭りセットをご用意してます♪
¥2100


※誠に勝手ながらこの日は松花堂弁当はお休みします

例年混雑が予想されます

事前の御予約をおすすめします

徳寿のカウンターはガラス越しなので

日差しを気にする事なく

ゆっくりお食事を楽しみながら

葵祭りを鑑賞できますよ♪

ちなみに去年の写真はこちら

地ビールフェアやります♪

GW休まず営業します
徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
(075)213-1613
水曜日定休
  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 16:38Comments(0)ご案内

2011年04月25日

白甘鯛

甘鯛にも種類があるのはご存知ですか?

5種類ある中でも

以下の3種が主流です

赤甘鯛→最もよく目にする

黄甘鯛→他の2種よりも味は落ちるので珍重されない

白甘鯛→3種の中で最も美味

と言われておりますが

今日は程よい大きさの白甘鯛が入荷♪

しかもかなりお手ごろ

赤甘鯛とあまり変わらない価格です



比較対象の物がないので大きさが分りにくいかと

思いますが2KG

このくらいの大きさの甘鯛が私は好きなのです

写真は塩をして旨みをアップさせているところです!

美味しい焼き魚が食べたい(鯛)

と思っている方!

本日のおすすめはダントツ白甘鯛ですよ♪

地ビールフェアやります♪

GW休まず営業します
徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
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水曜日定休

  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:22Comments(0)徳寿の1品

2011年04月24日

GW営業します♪

GWのご予定はお決まりですか?

徳寿は水曜日も休まず営業します!

5月11日(水)
5月12日(木)
5月13日(金)お昼の営業まで

振替休日とさせていただきます♪
何卒宜しくお願いします

地ビールフェアやります♪
徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
(075)213-1613
水曜日定休
  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 12:15Comments(0)休日のお知らせ

2011年04月23日

地ビールまつり

「行きたい!」

お昼の営業が早く終わる事を

皆さん祈ってください♪

来る5月14日(土)


三条商店街 近く三条大宮公園にて
地ビールまつり





が開催されるらしく

思わずお店の売上よりも私欲を優先してしまうくらいの

イベントです♪

地ビール好きにはたまらない企画です

去年は新風館で開催していたのですが

こちらも残念ながら行く事が出来ず。

14日(土)もおそらく無理だと思われます

せめてみなさん 行ってみて

感想だけでもお聞かせ下さい♪

地ビールフェアやります♪
徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
(075)213-1613
水曜日定休
  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:53Comments(0)今日の出来事

2011年04月22日

集まれ地ビール♪

今年もやってまいりました!



フェアというほど大げさなものでは

ありませんが

毎年この時期あたりから

地ビールをご用意しております!

当初は他のビールより少し高いし

売れへんやろうなーーーー

と腹をくくってのラインナップ

だったのですが

地ビールファンは多数いるものです

今年はより多くの方に地ビールを

楽しんでもらいたい

という思いを込めてセットメニューをご用意しました!

地ビール + 綾部産地鶏 (塩焼き or バリバリ焼き)


¥1575 にてご提供

今年もやります地ビールフェア(GWから)

お楽しみに♪

徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 12:09Comments(0)ドリンクフェア

2011年04月21日

女子会♪

水曜日 徳寿会??

今回は男子にはご遠慮頂き、

アルバイトの由美ちゃん

と常連さんUさん

と私の3人での徳寿会 = 女子会

20代30代40代

新鮮な会合と相成りました!

伺ったお店は
エノリテカ・イ・ビーニ

まずしっかりとした味わいの京都地ビールで

乾杯♪

グリッシーニがついつい進みます



お料理はもちろん

美味しいかったのですが

お家にいるかのような

居心地の良さが◎

この日は予約も私達だけ

というのもあり貸し切り状態

男の話 女の話 仕事の話

あっという間にクローズタイムの15時に!

ゆっくりお料理とともにお話を楽しみたい方

おすすめです



徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
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水曜日定休
  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 12:53Comments(0)今日の出来事

2011年04月19日

今年の竹の子

去年 おととし

竹の子は豊作♪



だったため余計に

今年は正直 物足りない!

と思ってしまうかもしれません

ですがやっぱり春には一度は口にしないとね

京都 物集女 竹の子

ご存知の方も多いのでは?

早速した処理しております


お花見弁当ご予約承ります

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 21:08Comments(0)徳寿の1品

2011年04月17日

鱧です!


初物の鱧


もう市場に出回ってからしばらく経ちますが

あまり早くに入荷しても

夏の頃に飽きてしまうお客さまばかり

なので少し遅らせました!

どんどん大きくなってきて

脂ののり具合を比べて楽しんでくださーい♪

お花見弁当ご予約承ります

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:55Comments(0)徳寿の1品

2011年04月16日

生憎の雨?!



ビみょーーーな天気です!

本日 土曜日 天気が良いのを期待して

お花見弁当 10個もご注文があったのですが

生憎 の雨かも??

と室内で食べます・・・・

とお客様

こればっかりは神のみぞ知る

ことですもんね♪

懲りずにご注文の御予約お待ちしています

お花見弁当ご予約承ります

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:52Comments(0)お花見弁当

2011年04月15日

かわいい顔



あいなめ

または

油目とも言います

この時期少し炙ってお造りにしたり

木の芽焼きにしたりと

この時期には欠かせない

食材であることは言うまでもありません♪
お花見弁当ご予約承ります

徳寿 NORIHISA KYOTO
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夜17:30-22:00(LO)
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 17:08Comments(0)徳寿の1品

2011年04月14日

大阪遠征

徳寿スタッフ

良く食べます!

そして

良く飲みます♪

ほんと昨日は我ながらビックリ!!

勉強会と称して

昨日はオーナーに

大阪の天ぷらを食べに連れていってもらいました♪

天ぷらコースを一通り頂いたのにも

かかわらず

天ぷら屋さんの横のお店のイタリアンへ

ワインとちょっとしたつまみを

と思っていたのですが

今日始めての夕食ですか?

と突っ込みを入れたくなるくらい

パスタ&ピッザ&自家製パン などなど

炭水化物のオンパレード

テーブルに並ぶ料理をペロリと平らげ

ゴロンゴロンとワインの空瓶がモリモリ

元パン職人の奥様と爽やかなご主人が営む



PANE e VINO



初めてのお店とは思えないくらい

フレンドリーな展開に♪


飲むだけ食べるだけじゃなく

何か習得して帰ってくれよ!

と帰り道の駅まで歩いているオーナーの背中が

そう言っているかのようでした・・・・

お花見弁当ご予約承ります

徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 18:32Comments(0)今日の出来事

2011年04月12日

殻付き生うに

失敗しちゃいました!


お客さまにご提供する前に

どんな状態かチェック♪

と称してつまみ食い

使用と思ったら

中身がなかった

ガーン!!

お客さまにご提供する前でよかった♪

お花見弁当ご予約承ります

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 15:05Comments(0)今日の出来事

2011年04月11日

椿も

桜も綺麗だけど

椿も綺麗やでーーーー♪

とお客様から哲学の道に行ってきたお話を

お昼に聞いていたら

夜のお客さまが

お庭に咲いた椿を持って来てくださいました♪



綺麗に咲くといいな♪

お花見弁当ご予約承ります

徳寿 NORIHISA KYOTO
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 15:34Comments(0)今日の出来事

2011年04月10日

ごめんなさい♪

御所ランチ特別企画も本日にて終了しました!


たくさんのご来店ありがとうございます☆

9日10日はとくに天気も良かった♪

せっかく遠方から来て下さった方も

お席に空きがなく

たくさんの方お断りしてしまいました。

本当にごめんなさい!

週末にご予定の際はご来店の前に

一報お電話くださいませ


お花見弁当ご予約承ります

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Posted by 徳寿(のりひさ) at 15:56Comments(0)今日の出来事

2011年04月09日

渋い注文

徳寿スタッフは

みなさんご存知の通りみんな

華の独身貴族♪(平均年齢34歳)

もちろん子供もおりません!

お子さんのお好みはいまいち

分っているようで???

甘くない煮豆たくさん食べるので

モリモリ焚いといてください!

常連さんのリクエスト♪



2歳児にして渋いリクエストなのか

2歳児は良くそれらを好むのか

子供に不慣れな徳寿スタッフは

せっせと仕込んでおります♪

御所ランチご予約承ります♪
お花見弁当ご予約承ります

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Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:44Comments(0)徳寿の1品

2011年04月08日

若牛蒡

山盛り食べたい!

と好きな方はいいますが

大阪ではスーパーで目にするものの

京都ではまだまだメジャーではないですね。

若牛蒡


以前にもご紹介しましたが

メニューに書くと単品のお客様は

ほぼご注文されてましたね

ご好評につき今日もまた仕込んでまーす♪

御所ランチご予約承ります♪
お花見弁当ご予約承ります

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Posted by 徳寿(のりひさ) at 12:28Comments(0)徳寿の1品

2011年04月05日

もうすぐ御所一般公開♪

ご無沙汰して申し訳ございません

花粉に悩む日々が続きます・・・

春爛漫

みなさまは体調崩されていませんか?

明日から御所一般公開ですね♪

地震の影響でいろんな催しが中止

という事になったみたいですが

御所の桜を見に行くだけでもお値打ちかと思います


御所ランチご予約承ります♪
お花見弁当ご予約承ります

徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 14:27Comments(0)徳寿の1品

2011年04月01日

ラブレター♪



久しく書いてもいないし、見てもいない

ラブレター♪をかわいコちゃんからゲット

思わず38歳独身 料理長もにんまりです

右から2人目が料理長口元にきちんとほくろがあるのを

お見逃しなく!



貴重なラブレターをくれたのは

徳寿のお隣さん
【ル・ポン】カジュアルフレンチのあやせちゃんでした!

御所ランチご予約承ります♪
お花見弁当ご予約承ります

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Posted by 徳寿(のりひさ) at 18:19Comments(0)徳寿の1品