京つう

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徳寿(のりひさ)
徳寿(のりひさ)
2007年7月1日にOPEN
本格的なお食事を楽しみたいけど、堅苦しいのはちょっと・・・
という方におすすめ。
お料理は食材を厳選し、日本酒からワインまで多数揃えております。


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Posted by 京つう運営事務局 at

2016年03月31日

岡崎の桜

ロームシアターや動物園新しくなり賑わっている岡崎です。


仕事帰りに立ち寄ってきました。




満開の桜もあり、たくさんの人で賑わっておりました。




料理長は昨日のお休みは平野神社でお花見をしたそうです。



満開にはまだ早かったそうです。



北の方はこれからのようですね(^_^)






  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 18:31Comments(0)今日の出来事

2015年12月31日

おせち

お節の仕込みも佳境を迎えております。


徳寿は29日からお休みを頂き、お節の仕込みに取りかかっておりました。


12月の風物詩になっている自家製カラスミも美味しく仕上がっております!





一年間、お世話になった皆様に感謝の気持ちを込めてお作りしております。


今年もたくさんのご注文を頂き、嬉しい反面、数の多さに驚いております!



毎年ご注文下さる常連の皆様、徳寿で食事をして美味しかったからとその場でご注文下さったお客様。



今年もたくさんのお客様に支えて頂き、無事に年内の営業を終えることができました。



来年は
1月1日(金)夜のみ営業
1月2日(土)夜のみ営業
1月7日(木)通常営業です。



今年はテレビで紹介して頂き、また本にも載せて頂きました。



テレビを見て来て下さったお客様やタクシー会社さんが紹介して下さったりと…昨年以上にたくさんのお客様にご来店頂きました。


たくさんのお店の中から徳寿をお選び下さったことがとても嬉しいです。



しかしながら、忙しさに押されバタバタしてしまいお客様にゆっくりして頂けなかった、あの時もっとこうすれば良かったと反省することが多かったです。



忙しさについていけず慌ただしい営業になり、お客様に元気を与えるお仕事なのに逆に、お客様に元気を頂くばかりでした。



来年は、サービスの向上を目標に、より良いお店作りに取り組みます!


徳寿に足をお運びくださった皆様、
本年はご贔屓頂きありがとうございました。



来年もよろしくお願い致しますm(._.)m




徳寿スタッフ一同  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 01:13Comments(0)今日の出来事

2015年04月17日

二葉タクシー

先日、河原町通りを歩いて出勤しているとやさかタクシーさんの三つ葉マークの下側がないタクシーを見かけました!





びっくりして職場のスタッフに尋ねると「二葉があるらしいよー」とのお答えが。





全く知らなかった私はすぐにネットで調べました。






すると、どうやら先程の車両は、上賀茂神社の「式年遷宮」に向けたタイアップ企画「あふひの二葉タクシー」でした。













二葉は神紋の「フタバアオイ」を表現したものだそうです。






しかも、台数はなんと、たったの2台!四ツ葉のタクシーより貴重なんですね。







やさかタクシーさんによると、期間は「式年遷宮」が行わる2015年10月末まで。乗車できれば記念品ももらえるそうです。






京都観光をしながら探してみてはいかがでしょうか(*´∀`)







ハッピーな気持ちで一日過ごせたスタッフTでした♪ヽ(´▽`)/

















ご予約お待ちしています☆
徳寿 NORIHISA  KYOTO
(075)213-1613
11:30-13:30(LO)
17:30-22:00(LO)
毎週水曜日定休

☆小さいお店ゆえご予約いただけると幸いです

  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 19:35Comments(0)今日の出来事ご案内

2015年02月05日

2月


3日、節分の日は


西南西を向いて皆さん恵方巻きを食べましたか?











ブログ担当Sもお店の恵方巻きを購入し



丸かぶりしました♪










具だくさんでとても美味しかったです!!












昨日からは立春






日も長くなり



まだまだ寒いですが





もう春がやってきています☆








立春朝絞り

京都と奈良のお酒です♪













向きが・・・・


琵琶湖子持ちのもろこ!!











こちらは今お出ししているジャガイモのあられ饅頭☆









明日から9日、月曜日まで連休頂きます!


火曜日はお昼から営業、水曜日も営業します(^^)




ご予約お待ちしています☆
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 13:18Comments(0)今日の出来事

2015年01月07日

新年

新年あけましておめでとうございます。





今年も徳寿をよろしくお願い致します。





元日は雪に見舞われた京都でしたが、いつもとは違う白銀世界をニュースで見ました。







と、言うのもブログ担当Tは実家に帰省しておりました。







20㎝程の大雪で子どもの頃を思い出し大はしゃぎしておりました(*^。^*)








久々に出勤すると徳寿はお正月のお飾りに・・・
















そしてレジ前には








七草粥がお出迎えです。







ご予約お待ちしています☆
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Posted by 徳寿(のりひさ) at 12:25Comments(0)今日の出来事

2014年12月26日

12月26日(金)

こんにちは。ブログ担当Sです。



クリスマスも終わり今年もあと5日!!





今年のお昼の営業は今日まで!


本当に早かった1年でした。






今年も常連様をはじめ


たくさんのお客様にご来店頂きました。




ありがとうございます☆






お昼は新年、7日(水)より営業致します!


皆様のご来店お待ちしております♪







最後にこのブログをアップ中の写真を・・・☆笑



良いお年を(^^)





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Posted by 徳寿(のりひさ) at 14:24Comments(0)今日の出来事

2014年12月10日

信楽

年々寒さに弱くなってきたブログ担当Sです。



水曜日のお休みに


調理場M氏と前の職場の大先輩と





信楽までランチ&陶芸体験に行きました!



M氏





特別大公開



5歳の娘




私も娘も初、轆轤!






一時間作りたい放題で



お気に入りが出来るまでたくさん作りました




なかなか難しいのですが


これがまたすっごく楽しかったです!!







娘も一人で

職人さんの指示通りうまくやっていましたよ



じゃーん






娘作↓






焼き上がりが楽しみです☆





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Posted by 徳寿(のりひさ) at 23:02Comments(0)今日の出来事

2014年12月05日

先日の休みに



こんにちは!ブログ担当Sです。



一昨日のお休みに






家族3人で紅葉を見に行きました♪







ここはどこだか分かりますか?(^^)

















清水寺です!!!!



普通は清水さんと言えば










舞台からの写真ですよね!笑




この日も修学旅行や観光の方たちで









いっぱい過ぎて舞台でもみくちゃにされました・・・笑




そして肝心の紅葉は



残念ながら





ほとんど落ちていました・・・涙










でも数年ぶりの清水寺





やっぱりいいですね☆















来年は家族4人で



見に行けたらなと思います♪









そうなんです。



実は第二子を授かりまして








春に出産を控えています。









おっきいお腹を抱えて働いております(^^)














まだまだ徳寿はやめませんよ!!!笑






なんてったって徳寿大好き!!!







なので・・・☆









是非是非私のお腹を見に・・・・・・・・





じゃなく









美味しいお料理を食べに






お待ちしております~!!!!!



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Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:17Comments(0)今日の出来事

2014年12月01日

こんにちは☆

とうとう来ました12月!




本当にこの1年は早く感じたブログ担当Sです。







昨日、夕方に家からほど近いロームのイルミネーションを見に行きました☆



あいにくの雨模様だった為、車でブーーーーンと






通り過ぎただけですが





激混みだった為、写真だけパシャリ






















娘に見せてあげようと思ったんですが




寝てました。。。(^^;)











そしていきなりですがここから




新しい徳寿スタッフをご紹介致します・・・・↓↓






ブログをご覧の皆様、はじめまして。





先月から新しく入りましたTと申します。





まだまだ分からないことばかりですが精一杯頑張りますのでよろしくお願い致します。





食べることが大好きです(*^。^*)


 


京都に住んで早10年・・・





京都のおすすめをお伝えできればと思います。





お気軽にお声かけくださいませ!












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Posted by 徳寿(のりひさ) at 13:58Comments(0)今日の出来事

2014年10月31日

寒い寒い


明日から11月。



気温が一気に下がり


朝晩だけではなく





日中も風が冷たく、秋も本番!








京都市内を走る車のナンバーも他府県の車が増えてきました♪




御所一般公開も始まり






少しずつ賑わい始めている京都です。










11月5日、水曜日は御所一般公開のため


臨時営業いたします!!!



振替で6日、木曜日はお休みさせていただきます。














大人気の江戸柿






私も家で食べました☆







とっても甘く、柔らかく美味しいです




ランチのコースのデザートについてます!!








もちろんお弁当に別料金になりますがお付けできますよ♪


是非ご賞味あれ(^^)

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Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:18Comments(0)今日の出来事

2014年10月10日

美味しそうな

danngo

鶏団子




nasu

茄子と秋刀魚の筒煮






ランチ、お弁当のメニューの一部です♪




秋刀魚は骨抜きもしてあるので


食べやすくなっています!





そしてこちらは




天然の舞茸










秋ですね☆











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Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:02Comments(0)今日の出来事

2014年09月18日

あれよあれと


月日は流れ





気づけばもう9月も後半に。









すっかり秋になりました。















徳寿もすっかり秋料理へと変わりつつ




この秋はたくさんの本に載ります♪










こちらはもう発売されている本でお店にも置いてありますので




是非ご覧下さい(^^)


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Posted by 徳寿(のりひさ) at 14:14Comments(0)今日の出来事

2014年08月28日

8月28日の記事


祇園祭、お盆が過ぎ




今日ともほっと一息。











今年の夏は暑さよりも








急な雨ばかり。












最近うちの近所では




コオロギかな、秋の虫が鳴いています。














もう夏も終わりですね。






徳寿スタッフも9月8日~11日までお休みを頂きます。













休み明けは、徳寿スタッフの夏休み話を肴に・・・







是非ご来店お待ちしております。









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Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:24Comments(0)今日の出来事

2014年07月22日

爪楊枝入れ

徳寿の爪楊枝入れに新柄☆










トトロ!!!











すごくかわいいです♪










お客様にも好評な爪楊枝入れ







ご来店の際に





是非トトロを探してみて下さい(^^)







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Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:02Comments(0)今日の出来事

2014年07月10日


もう7月も中旬となり





食材も鱧や夏野菜が中心に☆








7周年記念でご提供させて頂きました鱧しゃぶコース







大変満足して頂き、スタッフも嬉しいです!!
















まだまだ鱧はこれからが美味しくなります(^^)






お値段要相談で鱧しゃぶコースご用意出来ますので










是非!!!!

















前日までにお電話お待ちしております。













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Posted by 徳寿(のりひさ) at 12:48Comments(0)今日の出来事

2014年07月10日


もう7月も中旬となり





食材も鱧や夏野菜が中心に☆








7周年記念でご提供させて頂きました鱧しゃぶコース







大変満足して頂き、スタッフも嬉しいです!!
















まだまだ鱧はこれからが美味しくなります(^^)






お値段要相談で鱧しゃぶコースご用意出来ますので










是非!!!!

















前日までにお電話お待ちしております。













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2014年06月21日

ご案内

暖かくなったり、涼しくなったり、寒暖差がありますが




皆様、体調はいかがですか?










徳寿スタッフは




寒暖差にも負けず














元気モリモリです♪










7月1日で、7周年を迎える徳寿ですが





1日から6日まで鱧しゃぶコースを特別ご奉仕価格にて




ご提供させて頂きます!!!!












税込6000円




去年よりもお安くなっています!!









前日までの要予約で2名様より承ります。




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Posted by 徳寿(のりひさ) at 10:52Comments(0)今日の出来事ご案内

2014年05月20日





山椒の身♪








山椒の香りがとても好きなブログ担当S





料理長が一粒食べていいよと言って下さったので頂きました!














・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Σ( ̄ロ ̄;)!!








舌がピリピリ・・・涙
















やられました!笑










去年もワサビの花が頑丈にラップされていたボウルを







匂いかいでみ!





と言われラップを開けると・・・・












鼻の奥まで


!!ヅーーーーンと!!












涙する私の前には笑顔の料理長








とても愉快な職場です☆



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Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:24Comments(0)今日の出来事

2014年04月18日

仕事中に





奥はたけのこの下ごしらえをするH君

手前はまかないの下ごしらえをするTさん





物集女の朝掘りたけのこ





自家製漬物






白魚と春野菜のかき揚げ



かき揚げの揚げている動画を撮って載せたかったのですが


どうやら動画は載せられないみたいでした…



残念;_;






とても美味しいので


ご来店お待ちしています〜☆




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Posted by 徳寿(のりひさ) at 18:16Comments(0)今日の出来事

2014年04月10日

初の漁へ!!


昨日のお休みは調理スタッフ4名


淡路島まで桜鯛の漁に行ってきました。










前日の営業が終わり次第の出発で



徹夜での漁となりましたが









大漁です♪




そしてその光景をカメラに抑えるT氏とI氏







それを写メるM氏↑
























桜鯛と記念にパシャリH氏を写メるI氏










そしてツーショット☆









皆様、桜鯛漁のお話を是非是非聞きにお越しください~(^^)










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