京つう

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徳寿(のりひさ)
徳寿(のりひさ)
2007年7月1日にOPEN
本格的なお食事を楽しみたいけど、堅苦しいのはちょっと・・・
という方におすすめ。
お料理は食材を厳選し、日本酒からワインまで多数揃えております。


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Posted by 京つう運営事務局 at

2013年10月29日

大好評の・・・

豆乳豆腐を作っているM氏










たった数秒でこんなに固まってきました






















火にかけて混ぜるんですがこれが結構大変なんです







固まってきたから終わりではないのです!!








そこからなんとまだ20~30分くらい





ひたすらに混ぜます。








ただ混ぜるだけではなくちゃんと混ぜ方もあるようです。












家庭ではなかなかマネの出来ない一品








そりゃ美味しいわけです☆










出来上がり↓↓





























このままでも食べられるんですが





揚げ出汁にして食べる用にやや固めに作っています。








これが大好評!!!!!!







是非是非是非、お召し上がり下さい♪



ご予約お待ちしています☆
徳寿 NORIHISA  KYOTO
(075)213-1613
11:30-13:30(LO)
17:30-22:00(LO)
毎週水曜日定休

☆小さいお店ゆえご予約いただけると幸いです  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:31Comments(0)徳寿の1品

2013年10月28日

信州蒸し








こちらは鰆の信州蒸し













とっても美味しそうです♪






いや、美味しいです!!!!!








今はお昼のお弁当にもお出ししています(^^)






是非食べて頂きたい一品です☆










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Posted by 徳寿(のりひさ) at 12:13Comments(0)徳寿の1品

2013年10月28日

旬の鯖


鯖に旬があるなんて知らなかったブログ担当Sです。







言われてみれば確かに美味しそう・・・☆










鯖をさばく修行中T氏






















美味しい〆鯖になります♪












自信を持っておすすめ致します(^^)



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Posted by 徳寿(のりひさ) at 12:10Comments(0)徳寿の1品

2013年10月26日

あっという間に


寒くなりましたね。






肌寒いとお鍋など温まる物が恋しくなります♪











冬は美味しい食材、お料理がたくさんあるので












寒いのは嫌いですが冬は大好きです☆















いろんな美味しい物の中でも








この店のおすすめでもある丸鍋(すっぽん)









私も大好きで今度友人と丸鍋パーティをします(^^)






すっぽんと言ったら見た目が・・・・などのお声もよく聞きますが










本当に何とも言えないくらい美味しいです♪




皆様も是非コラーゲンたっぷりのすっぽんを徳寿でお召し上がりください!!















これからが美味しいすっぽんです

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Posted by 徳寿(のりひさ) at 10:57Comments(0)今日の出来事

2013年10月19日

おせち

今年もやりますおせち♪
















昨年同様









1段20000円税込、2段35000円税込でご予約受け付けております。







12月20日金曜日までの受付となっておりますので









是非お早めにお電話下さい★



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Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:41Comments(0)ご案内

2013年10月03日

きのこ尽くし



黒皮ダケ、松茸、大黒しめじ、天然の舞茸



秋の王様達です♪







ワタリガニ








こちらは板さん











隠し撮りなのでばれませんように・・・笑




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Posted by 徳寿(のりひさ) at 11:32Comments(0)徳寿の1品

2013年10月03日

秋のお酒











冷やおろし







この時期しか味わえないお酒です♪














是非ご賞味あれ~(^^)






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Posted by 徳寿(のりひさ) at 10:41Comments(0)徳寿の1品ドリンクフェア