徳寿通信

今日は初めてお目にかかるお魚を。

幻魚（ゲンゲ）と呼びます。
富山出身のスタッフが地元にいるころは良く食べていた！

美味しい！！

と名前の由縁などを教えてくれた。
なんでも
深海魚として生息し、昔は好まれて食べることがなく、
下の下（げのげ）＝げんげと呼ばれていたが、
今では美味しさが見直され
げんげ＝幻の魚
幻魚（げんげ）とよばれるようになったとさ！
めでたし♪めでたし☆

グロテスクなものほど美味しい！
とはよく言ったもので、
たしかに、目に新しいこの魚。
料理長が早速調理。

食いしん坊の女性スタッフの気持ちを良く理解してくれています。
小鍋と唐揚げの出来上がり～


あっさりとした白身をぷりんプリン。

しまった！
唐揚げは写真撮り忘れてしまった（・・・反省）

小さい身体をたっぷりのゼラチン質が覆っています。

たしかに。
ネットで調べたように、嫌いなひとはとことんキライかも！？

私はといえば
たくさんは食べられないけど、美味しいと思います。

正直ものですみません。

徳寿　ＮＯＲＩＨＩＳＡ　ＫＹＯＴＯ