徳寿通信:2013年10月

大好評の・・・

豆乳豆腐を作っているＭ氏

たった数秒でこんなに固まってきました

火にかけて混ぜるんですがこれが結構大変なんです

固まってきたから終わりではないのです！！

そこからなんとまだ20～30分くらい

ひたすらに混ぜます。

ただ混ぜるだけではなくちゃんと混ぜ方もあるようです。

家庭ではなかなかマネの出来ない一品

そりゃ美味しいわけです☆

出来上がり↓↓

このままでも食べられるんですが

揚げ出汁にして食べる用にやや固めに作っています。

これが大好評！！！！！！

是非是非是非、お召し上がり下さい♪

ご予約お待ちしています☆
徳寿　NORIHISA 　KYOTO
（075）213-1613
11：30－13：30（LO）
17：30－22：00（LO）
毎週水曜日定休

☆小さいお店ゆえご予約いただけると幸いです

Posted by 徳寿（のりひさ） at 11:31 │Comments(0) │徳寿の１品

信州蒸し

こちらは鰆の信州蒸し

とっても美味しそうです♪

いや、美味しいです！！！！！

今はお昼のお弁当にもお出ししています(＾＾)

是非食べて頂きたい一品です☆

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Posted by 徳寿（のりひさ） at 12:13 │Comments(0) │徳寿の１品

旬の鯖

鯖に旬があるなんて知らなかったブログ担当Ｓです。

言われてみれば確かに美味しそう・・・☆

鯖をさばく修行中Ｔ氏

美味しい〆鯖になります♪

自信を持っておすすめ致します(＾＾)

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Posted by 徳寿（のりひさ） at 12:10 │Comments(0) │徳寿の１品

寒くなりましたね。

肌寒いとお鍋など温まる物が恋しくなります♪

冬は美味しい食材、お料理がたくさんあるので

寒いのは嫌いですが冬は大好きです☆

いろんな美味しい物の中でも

この店のおすすめでもある丸鍋(すっぽん)

私も大好きで今度友人と丸鍋パーティをします(＾＾)

すっぽんと言ったら見た目が・・・・などのお声もよく聞きますが

本当に何とも言えないくらい美味しいです♪

皆様も是非コラーゲンたっぷりのすっぽんを徳寿でお召し上がりください！！

これからが美味しいすっぽんです

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Posted by 徳寿（のりひさ） at 10:57 │Comments(0) │今日の出来事

おせち

今年もやりますおせち♪

昨年同様

１段２００００円税込、２段３５０００円税込でご予約受け付けております。

１２月２０日金曜日までの受付となっておりますので

是非お早めにお電話下さい★

ご予約お待ちしています☆
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Posted by 徳寿（のりひさ） at 11:41 │Comments(0) │ご案内