2012年02月01日
過保護はだめよ!
夏場はバテ気味に
パワーつけるために
しょうがもたっぷり効いた
丸鍋が良く出ましたが
やっぱり冬場の方が
すっぽん鍋
よく出ます!
灰汁をマメにとるのはNG
ある程度こんな風にたくさん沸いてくるまで
じっと待つ
そして速やかにすくう
やたらめったら出汁をいじらない!!
手間を掛けるところ
と放置しておくところ
このさじ加減
これすっぽん鍋の鉄則です
寒い日はすっぽん鍋
ホカホカに温まります♪
徳寿 NORIHISA KYOTO
(075)213-1613
昼11:30-13:30LO(14:30 CLOSE)
夜17:30-22:00LO(22:30 CLOSE)
水曜日定休
パワーつけるために
しょうがもたっぷり効いた
丸鍋が良く出ましたが
やっぱり冬場の方が
すっぽん鍋
よく出ます!
灰汁をマメにとるのはNG
ある程度こんな風にたくさん沸いてくるまで
じっと待つ
そして速やかにすくう
やたらめったら出汁をいじらない!!
手間を掛けるところ
と放置しておくところ
このさじ加減
これすっぽん鍋の鉄則です
寒い日はすっぽん鍋
ホカホカに温まります♪
徳寿 NORIHISA KYOTO
(075)213-1613
昼11:30-13:30LO(14:30 CLOSE)
夜17:30-22:00LO(22:30 CLOSE)
水曜日定休