徳寿通信

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旬は10月から3月までで、「蓮根（はすね）掘る」は冬の季語である。

徳島からの贈り物♪

今朝　朝掘り蓮根が届きました！！




徳島のＫさん

いつもありがとうございます♪

蓮根は縁起物

輪切りにすると穴が多数空いていることから

「先を見通す」

ことに通じ縁起が良いとされていますね！

贈り物というだけでも嬉しいのに、

縁起物とはなお嬉しい！

以前はフレッシュすだちを送って頂き

今回もサプライズな贈り物で大変感謝！

どう調理するんですか？？

って料理長に聞くと

うーん・・・考え中

とコメント

私は料理人には申し訳ないのですが

シンプル料理

天ぷらにしてお塩で

もしくは素焼きでからし醤油で

食べたいと思っています☆

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