2011年01月21日
価値あり!
これに合う日本料理を!
と料理人泣かせ
いえいえ
料理人冥利に尽きるオーダー
古酒を専門に生産している酒蔵の
達磨正宗20年もの
HPにあるように
「こんな酒初めて飲んだ!」と言わせたい
とあるように
飲んだ瞬間思わず叫んでしまった!
のは私だけではないはず。
紹興酒みたいだよ。
と聞いていたので、以前飲んだ事のあるタイプ
の古酒だろうな。
と甘く見ていました!
すっきりとした後味
香り高い風味
いろんな肴を試してみると
和食材ではなく
干しぶどう
チーズがベストヒット
更に風味が倍増して美味美味
そして持参してくださったN先生も
美味しい!!
と叫んでいたのはアイスクリームとのマリアージュ♪
定期的なメニューに入れようかと考え中。
この古酒アイスクリームがけ
だけでもこの週末食べに来る価値はあります!
言いすぎ?!
ではないと思う・・・ごめんなさい料理長
チャンちゃん♪
ご予約受付中
新春コース
徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11:30-13:30(LO)
夜17:30-22:00(LO)
(075)213-1613
水曜日定休
※1月26日(水)夜のみ営業します
※2月6日~9日(水)お休みします
→10日の昼は仕込みのためお休みします!
Posted by 徳寿(のりひさ) at 14:27│Comments(0)
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