徳寿通信

しばらくぶりの更新です！

何度も徳寿通信を訪問してくださった方々

お待たせしました♪

今日は天然うなぎ入荷しました

天然うなぎと養殖うなぎ

ひとことで違いを説明してください。

と料理長にマイクを向けると

まず皮が違う！

そして身も違う！

もう全部違うねん！

との事。言葉のボキャブラリーが少なくて

説明は出来ない

との事・・・・

確かに大きい

大きさを料理長と比べても大差なし


というのは冗談ですが

確かに大きい！

素人の眼から見ても触った感じが

養殖とは違うのは脂がたっぷりのっているのですが

身がしっかりと引締まっているのが

触った瞬間　ぜんぜん違う！

調理スタッフに嫌がられようとも

厨房探索はしてみるものですね。

新たな発見でした☆


徳寿　　ＮＯＲＩＨＩＳＡ　ＫＹＯＴＯ

昼１１：30－１３：30（ＬＯ）
夜１７：30－22：00（ＬＯ）

水曜日定休日
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