京つう

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徳寿(のりひさ)
徳寿(のりひさ)
2007年7月1日にOPEN
本格的なお食事を楽しみたいけど、堅苦しいのはちょっと・・・
という方におすすめ。
お料理は食材を厳選し、日本酒からワインまで多数揃えております。


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Posted by 京つう運営事務局 at

2012年06月10日

翡翠色♪

冬まで持ちます!

冬瓜は夏から冬まで長い期間

寿命が長い食材なのですが

こりゃまた料理人泣かせの食材です♪

翡翠色が残る絶妙な色を残しながら

皮を剥くのが

難しい!!


重曹をまぶして

綺麗に色を保つ努力をしているのですが

色なんて関係なし!!

くったくたに焚いて

味をしみこませるのも

こりゃまた美味しいんです♪
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6月25日(月)

6月30日(土)
お昼の営業

貸切営業のためお休みさせていただきます!

ご了承ください。

※ 6月30日(土)お昼 イベントします♪
 

徳寿 NORIHISA KYOTO
(075)213-1613

昼11:30-13:30LO(14:30 CLOSE)
夜17:30-22:00LO(22:30 CLOSE)
水曜日定休  


Posted by 徳寿(のりひさ) at 23:35Comments(0)今日の出来事