徳寿通信

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季節の蒸物

いろいろありますが

今シーズン単品メニューに


ラインナップしてみると

桜蒸しってなーに？？

と質問される事が多いので

かぶら蒸しほど定着はしていないのかな？？

と徳寿スタッフは感じている今日このごろ

桜蒸しとは？

見立ては桜もちのようで

道明寺粉で白身などを包み

桜の葉塩漬けを巻き

上から銀あんをかけたもの

蕪むしと同様

白身は鯛やぐじが多いです

道明寺粉の粒つぶ感が私は大好きです

すきあれば完成品を激写してブログにアップします！！

御所一般公開特別ランチご予約承ります♪

徳寿　ＮＯＲＩＨＩＳＡ　ＫＹＯＴＯ
（075）213-1613

昼11：30－13：30ＬＯ（14：30　ＣＬＯＳＥ）
夜17：30－22：00ＬＯ（22：30　ＣＬＯＳＥ）
水曜日定休