徳寿通信

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料理長が丸鍋で有名な

たん熊だったのもワケあり

徳寿ではオープンから

年中すっぽん小鍋をグランドメニューに入れています

天然　と　養殖

味と価格　そして入荷量の安定のため

今まで信頼のおける業者さんに

いつも御願いして養殖を仕入れてたのですが

今回　ご縁あって別の業者さんから

天然すっぽんを入荷♪

早速　さばいてます！



グロテスクなので写真はここまで

ですが

とにかくパーツが大きい！！

今からたっぷりのお酒で下処理をして

どんな風にご提供させていただこうか

思案中・・・

お値段と味がＧＯＯＤなら定期的に入荷したいところですが

１０月からは天然すっぽんは冬眠に入るとの事

天然を希望去れる方は

９月末まで駆け込み入店

お待ちしております

徳寿の姉妹店
８月４日オープンしました♪

和牛のお店

敢右（かんすけ）

徳寿　ＮＯＲＩＨＩＳＡ　ＫＹＯＴＯ
（075）213-1613

昼11：30－13：30ＬＯ（14：00　ＣＬＯＳＥ）
夜17：30－22：00ＬＯ（22：30　ＣＬＯＳＥ）
水曜日定休