2011年01月21日
価値あり！
これに合う日本料理を！
と料理人泣かせ
いえいえ
料理人冥利に尽きるオーダー
古酒を専門に生産している酒蔵の
達磨正宗20年もの
ＨＰにあるように
「こんな酒初めて飲んだ！」と言わせたい
とあるように
飲んだ瞬間思わず叫んでしまった！
のは私だけではないはず。
紹興酒みたいだよ。
と聞いていたので、以前飲んだ事のあるタイプ
の古酒だろうな。
と甘く見ていました！
すっきりとした後味
香り高い風味
いろんな肴を試してみると
和食材ではなく
干しぶどう
チーズがベストヒット
更に風味が倍増して美味美味
そして持参してくださったＮ先生も
美味しい！！
と叫んでいたのはアイスクリームとのマリアージュ♪
定期的なメニューに入れようかと考え中。
この古酒アイスクリームがけ
だけでもこの週末食べに来る価値はあります！
言いすぎ？！
ではないと思う・・・ごめんなさい料理長
チャンちゃん♪
ご予約受付中
新春コース
徳寿 NORIHISA KYOTO
昼11：30－13：30（LO）
夜17：30－22：00（LO)
（075）213-1613
水曜日定休
※１月２６日（水）夜のみ営業します
※２月６日～９日（水）お休みします
→10日の昼は仕込みのためお休みします！